Метка: Запеканка

 Запеканки — это группа блюд, рецепты которое основаны на использовании различных пюреобразных продуктов и связывающих компонентов, запеченных в духовке или духовом шкафу. Они очень популярны во всем мире! В этой рубрике сайта РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ подобраны разные запеканки для приготовления в духовке и рецепты их приготовления. В рубрике представлены многочисленные варианты приготовления блюда и полезные лайфхаки, которые помогут избежать критических ошибок чтобы в духовке получилась ароматная и пышная запеканка. Читайте и смотрите лучшие рецепты как приготовить запеканку в духовке из различных продуктов. Порадуйте родных и друзей вкусной едой!

Как легко приготовить вкусную запеканку в духовке Рецепты из различных продуктов

Когда и в какой стране придумали запеканку неизвестно. Историки кулинарии твердо убеждены в одном — экономия продуктов стала причиной появления различных запеканок. Остатки различной еды собирались в одно блюдо, напоминающее слоеный пирог, которое подвергалось термической обработке в печи (запекалось).

В наши дни, рецепт запеканки приготовленный в духовке можно встретить в любой кухне мира. Так, в Англии готовят пудинг, в Италии – лазанью, а во Франции – гратен. В Прибалтике можно встретить запеканку с капустой, грибами и картофелем, в Молдове – с картофелем и мясом, а в Финляндии – с капустой и мясом. В России издревле готовится лапшевник — запеканка из домашней лапши с яйцами, творогом или мясом. Не менее популярен и русский макаронник. Все эти запеканки и их рецепты легко можно приготовить самостоятельно в домашней духовке на кухне.

Из каких продуктов приготовить запеканку в духовке Какие рецепты лучше

Как известно многие продукты отлично сочетаются между собой. А раз так, чтобы приготовить вкусную запеканку в духовке можно фантазировать и составлять рецепты из самых разнообразных ингредиентов — пышная запеканка получается не только из творога! Хотя, творог можно прекрасно сочетать и дополнять фруктами и ягодами.

Можно легко экспериментировать с различными овощами и мясом. Приготовить вкусную запеканку в духовке можно с грибами, рыбой и морепродуктами. В качестве основы для начинки тоже можно использовать картофель, рис макаронные изделия и даже пшено.

Какие бывают запеканки

Запеканка бывает:

• Капустная
• Картофельная
• Манная
• Морковная
• Мясная
• Овощная
• Рисовая
• Рыбная
• Печеночная
• Сырная
• Творожная

В этой рубрике вы найдете любой рецепт запеканки приготовленный в духовке по своему вкусу.

В чем готовить запеканку

Для приготовления запеканок лучше всего подходят глубокие чугунные сковородки. Чугун очень равномерно распределяет тепло, поэтому блюдо запекается в таких сковородах быстро и качественно. Отлично подходят стеклянные и керамические формы для запекания.

Не зависимо от материала, посуда для запеканок должна иметь довольно высокие края. Тогда кипящий соус или сок не выйдут за пределы посуды и не забрызгают духовку. Кроме того, высокие бортики придают блюду более солидный и симпатичный вид при подаче на стол.