Рубрика: ЦЕЛАЯ КУРИЦА

Как приготовить и запечь целую курицу в духовке Рецепты

Мясо курицы — доступный, не дорогой и универсальный продукт. Курятину жарят, отваривают и даже готовят на костре. Она используется для приготовления различных салатов, холодных и горячих блюд и закусок. Но наиболее шикарно выглядит целая курица с хрустящей золотистой корочкой, запеченная  в духовке.

Покажется странным, но, запекание целой тушки курицы в духовке намного проще и быстрее чем готовить отдельными частями. И этому есть объяснение! Отсутствие процессов обработки, нарезки и подготовки — значительно ускоряет процесс приготовления блюда.

Рецепты простые — чтобы приготовить и запечь целую курицу в духовке необходимо ее натереть специями и солью. А потом просто поставить в разогретый духовой шкаф. Через час-два будет готова вкусная, запеченная целиком, курица целиком с ароматной, хрустящей золотистой корочкой. Это великолепное и сытное блюдо для всей семьи или компании друзей. Простые домашние рецепты курицы с золотистой хрустящей корочкой вы найдете на страницах этой рубрики!

В чем готовится вкусная целая курица с хрустящей золотистой корочкой, запеченная в духовке или в духовом шкафу

Приготовление целой курицы в духовке лучше всего делать керамической или чугунной посуде. Отлично подходит противень для запекания из таких материалов. Керамика и чугун отлично держат тепло и равномерно его распределяют. Кроме этого, можно использовать жаропрочную стеклянную емкость или сковороду. Главное, чтобы посуда была глубокой! Тогда курятина будет томиться в собственном соку. А, запекание целой курицы в духовке сохранит полезные свойства мяса птицы.

Полезные свойства куриного мяса

Курятина обладает прекрасными диетическими свойствами и богата полезными веществами.

Белок в мясе курицы легко усваивается человеческим организмом человека и гораздо легче, чем белки других видов мяса. Курица отличается малым содержанием жира и отсутствием углеводов. Ее мясо насыщено различными витаминами, минералами и важными кислотами. Мясо курицы очень питательно и при этом не опасно для фигуры. Поэтому целая курица с хрустящей золотистой корочкой, запеченная  в духовке или в духовом шкафу отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Рецепты приготовления целой курицы с золотистой корочкой

В рубрике подобраны отличные и проверенные рецепты как приготовить и запечь целую курицу в духовке. В них используются различные специи, маринады, соусы и начинки. Эти ингредиенты подчеркивают вкус птицы и делают то или иное блюдо особенно вкусным. Чеснок, розмарин, тимьян, орегано, кориандр, паприка и куркума — добавляют пикантных ноток блюду и не перебивают вкус мяса. Запеченная в духовке целая курица получается невероятно ароматной!

Целую куриную тушку можно запекать как отдельно, так и вместе с гарниром. Курицу можно нафаршировать тушку гречкой, рисом или булгуром и запечь. А, если к птице выложить на противень картофель и все вместе зажарить в духовом шкафу — получится великолепное ароматное и сытное блюдо!

Простые и вкусные домашние рецепты приготовления курицы с золотистой корочкой в духовке читайте и смотрите в этой рубрике.