HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика
Ароматная классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке Рецепт

Классическая запеканка с картофелем и мясом: Душевный семейный рецепт

Классическая запеканка с картофелем и мясом – это не просто блюдо приготовленное в духовке, а настоящая кулинарная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Каждая хозяйка вносит в рецепт что-то своё, будь то добавление овощей или выбор особых приправ. Этот кулинарный шедевр является прекрасным примером того, как из простых ингредиентов рождается настоящий гастрономический праздник.

Ароматная классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке Рецепт

Ароматная классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке Рецепт

Классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке – это кулинарное произведение, способное согреть душу и наполнить дом атмосферой уюта. Простой в приготовлении и удивительно вкусный рецепт становится идеальным решением для обеда или ужина, радуя даже самых привередливых гурманов своей гармонией вкусов. Этот незамысловатый шедевр словно обнимает семью теплом и заботой.

В центре этого классического блюда – картофель и мясной фарш. Они укладываются в симфонию слоев, готовясь в едином танце, обмениваясь ароматами. Нежный картофель впитывает соки, щедро выделяющиеся из мяса, создавая золотистую корочку, обещающую вкусное наслаждение. Мясо, запеченное в картофельном «объятии», становится особенно сочным и мягким, пропитываясь изысканным ароматом. Лук и тщательно подобранные специи лишь усиливают эту феерию, добавляя блюду глубину и текстуру. Запеканка превращается в настоящий кулинарный шедевр, воспевающий простые удовольствия и любовь к домашней кухне.

Попробуйте этот рецепт, и вы поймете, как можно легко и быстро приготовить нечто удивительное. Пусть ваш стол станет центром семейных встреч и уютных вечеров, полных вкусной еды и теплого общения. Наслаждайтесь результатом своих стараний и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, создавая уникальные вариации на основе этого замечательного блюда!

Мясной фарш

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Мясной фарш — 300 г
  • Луковица — 1 большая
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 200 г
  • Сметана — 200 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Паприка (по желанию) — 1 ч. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

FAQ

Какой фарш можно использовать для начинки в запеканке?
Фарш можно использовать любой — свинина, говядина или курица. Для большей яркости вкуса и текстуры его можно дополнить грибами, болгарским перцем или морковью.
Какой сыр можно использовать для запеканки?
Сыр можно использовать любой, главное чтобы он хорошо плавился. Хорошо подходит моцарелла или чеддер.

Классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке Пошаговый рецепт приготовления

Классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке Пошаговый рецепт приготовления

Порядок приготовления блюда следующий:

1. Подготовка ингредиентов: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кругами.

Чтобы избавиться от излишков крахмала в картошке, положите картофельные кусочки в большую миску и залейте их холодной водой. Оставьте на 10-15 минут.
Лук и чеснок мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.

2. Обжарка фарша: В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета.

Обжарка фарша

Затем добавьте мясной фарш, приправьте солью, перцем и паприкой. Готовьте, помешивая, пока фарш не станет равномерно румяным.

3. Приготовление соуса: В отдельной миске соедините сметану и яйца. Хорошо перемешайте, добавьте немного соли и перца по вкусу.

4. Сборка запеканки: В форму для запекания выложите слой картофеля, равномерно распределите часть мясного фарша, затем снова картофель. Повторите слои, пока не использованы все ингредиенты. Последним слоем должен быть картофель. Залейте всю собранную запеканку приготовленным соусом и посыпьте тертым сыром.

Запекание в духовке

5. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте запеканку в разогретую духовку и запекайте примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не зарумянится. При желании можно накрыть форму фольгой на первой половине запекания, чтобы предотвратить подгорание.

6. Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Ароматная и румяная классическая запеканка с картофелем и мясом в духовке станет прекрасным вариантом для семейного обеда или ужина, а также лакомством для домашних встреч. Подарите своим близким тепло и заботу! Приятного аппетита!

На заметку:

Вам может понравиться

Рекомендуем

Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Школа диетологов

Читайте на сайте РЕЦЕПТЫ В ДУХОВКЕ

Вас может заинтересовать!

Еда на природе Рецепты для пикника
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА КОСТРЕ КРОМЕ ШАШЛЫКА. Кликните по картинке!