Мясные гнезда из свиного фарша с помидорами в духовке Рецепт

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт как приготовить гнезда из свиного фарша с помидорами в духовке. Это необычное по форме и невероятно вкусное блюдо, которое подается как горячая закуска. Кроме того, их можно подать как самостоятельное основное блюдо с любым гарниром.

Гнезда из свиного фарша с помидорами в духовке Рецепт

Гнезда из фарша — это котлета (круглой формы) из мясного фарша с углублением в центре, наполненным различной начинкой. Заготовка из фарша с углублением напоминает гнездо птицы, поэтому у него такое название. Фарш используется любой, а для начинки отлично подходят овощи, грибы, творог, сыр или яйца. Поэтому при приготовлении гнезд можно фантазировать и подбирать продукты по своему вкусу.

Запеченные в духовке гнезда из свиного фарша с помидорами и соусом очень легко приготовить, а рецепт состоит из простых и доступных ингредиентов. Такое блюдо отлично подходит для горячей закуски, но и холодным оно остается невероятно вкусным и аппетитным. Кроме того мясные гнезда с начинкой из свежих помидоров с сырно-сметанным соусом отлично сочетаются фактически с любым гарниром и соусами.

Для приготовления закуски понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

• Свиной фарш — 600 г
• Овсяные хлопья — 100 г
• Сыр — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Спелый помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

Как приготовить мясные гнезда из свиного фарша с помидорами в духовке Пошаговый рецепт

Для приготовления блюда можно использовать противень или форму для запекания.

Порядок приготовления следующий:

Подготовка ингредиентов

1. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть, просушить и мелко нарезать.
2. Свежие помидоры промыть и просушить. Нарезать кубиками.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Приготовление фарша для мясных гнезд

1. Свиной фарш выложить в глубокую миску. К фаршу добавить мелко нарезанный лук и перемешать.
2. Разбить в свиной фарш с луком одно сырое куриное яйцо и добавить овсяные хлопья. Посолить по вкусу.
3. Все хорошо перемешать и отложить в сторону, чтобы овсяные хлопья набухли.

Приготовление соуса для начинки

1. В отдельной соответствующей емкости смешать натертый сыр, сметану.
2. К сметане с сыром разбить одно яйцо и хорошо перемешать.

Формирование блюда

1. Из приготовленного фарша с разбухшими овсяными хлопьями сформировать гнезда с углублением. Высота бортика должна быть не менее 1 см.
2. Жаропрочную форму для запекания смазать маслом или выстелить бумагой. Получившиеся заготовки гнезд из фарша уложить в форму для запекания.
3. В каждое углубление в мясной заготовке для гнезд положить нарезанные помидоры.
4. Сверху помидоров положить приготовленный соус из сметаны, сыра и яйца.

Мясные гнезда с помидорами сформированы и их можно запекать в духовке.

Запекание в духовке 

1. Форму для запекания со сформированными мясными гнездами разместить в разогретой духовке.
2. Запекать 30-40 минут при температуре 200° C.

Гнезда из свиного фарша с помидорами запеченные в духовке готовы и их можно подавать к столу.

Вам может понравиться

На заметку:

или

Рекомендуем

Школа диетологов

Вас может заинтересовать!