Ленивые бризоли из яиц с фаршем и сыром в духовке Рецепт ВИДЕО
Каждый, кто интересовался французской кухней слышал красивое слово — бризоль. Многие ассоциируют его с рулетиками из яиц или омлета с различной начинкой. Среди отечественных кулинаров словом бризоли называют вкусное и нежное блюдо из куриных яиц и мясного фарша. Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт как приготовить ленивые бризоли из яиц с фаршем и сыром в духовке. Блюдо прекрасно гармонирует с любыми гарнирами или подается как великолепная закуска!
Ленивые бризоли из яиц с фаршем и сыром в духовке Рецепт
Существует несколько интерпретаций слова бризоль. По одной из версий, бризоль — это зажаривание какого нибудь продукта в яйце или в омлете из яиц. По другой версии бризоли — это блюдо из яиц в виде омлета с начинкой из различных продуктов — мяса, рыбы или овощей. Ученые считают, что кулинарный термин происходит от французского слова brésolles, которое переводится как «‛приготовленное в печи блюдо из нарезанного тонкими кусками мяса, переложенного фаршем». А истинный патриот Дюма-отец в своем «Большом кулинарном словаре» утверждает, что блюдо было придумано поваром маркиза де Брезоль. Каждый из вариантов имеет право на существование. А, объединяет их одно, нежная бризоль, приготовленная на сковороде или в духовке — это вкусно!
В любом случае, ленивые бризоли из яиц с фаршем и сыром в духовке в настоящем рецепте готовятся из куриных яиц и молока. А приготовленный омлет начиняется начинкой из мясного фарша с сыром и скручивается в рулет. Блюдо запекается в духовке. Оболочка из омлета прекрасно сохраняет сочность начинки и придает блюду нежную и мягкую текстуру.
Чтобы приготовить нежную бризоль в духовке потребуются следующие продукты:
Ингредиенты
Для омлета
- Яйца куриные – 5шт
- Молоко – 5 ст.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
Для начинки
- Мясной фарш – 350 г
- Сыр – 100 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Репчатый лук – 1шт
- Чеснок – 2 зубчика
Как приготовить ленивые бризоли из яиц с фаршем и сыром в духовке Пошаговый рецепт
Порядок приготовления блюда смотрите в видео:
Нежная бризоль с фаршем и сыром в духовке ВИДЕО
Подача
Бризоли подаются горячими. Бризоль с мясным фаршем и сыром, запеченная в духовке отлично сочетается с разнообразными гарнирами: рис, картофельное пюре, картофель фри, картофель по-деревенски, овощное рагу или обычная гречка. Блюдо можно украсить свежими овощами и подать с любимым соусом в качестве закуски. Ленивые бризоли из яиц с фаршем и сыром одинакова вкусные как горячими, так и холодными!
Вам может понравиться
Рекомендуем
Вас может заинтересовать!
