HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика
Бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом в духовке Рецепт

Бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом в духовке Рецепт ВИДЕО

Вкусные и нежные бризоли популярны во всем мире. Это отличное блюдо как для семейного ужина, так и для закуски на праздничный стол. Предлагаем вашему вниманию рецепт как приготовить и запечь в духовке бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом.

Бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом в духовке Рецепт

Бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом в духовке Рецепт

Для многих, бризоль ассоциируется с нежным яичным рулетом с начинкой из мясного фарша и французской кухней. Хотя точного определения и единого мнения среди гурманов и кулинаров не существует. Одни считают, что бризоли — это способ приготовления блюд, путем обжаривания или запекания продуктов в омлете. Другие утверждают, что бризоль — это блюдо из яиц в виде омлета с мясной, рыбной или овощной начинкой. Каждый вариант имеет право на свое существование. Какие бы мнения по этому поводу не существовали, их объединяет одно — куриные яйца. Это основа блюда или способа его приготовления. Бризоли с соленым огурцом и сырным соусом так же готовится на основе омлета из яиц и молока.

В отличии от традиционных вариантов приготовления бризолей, в этом рецепте используется более сложная начинка. Она формируется из трех составляющих — соленые огурцы, подготовленный мясной фарш и белый сырный соус. Бризоль из фарша с соленым огурцом и сырным соусом сворачивается рулетом и запекается в духовке. При запекании оболочка из омлета прекрасно сохраняет всю сочность и аромат начинки и придает блюду нежную и мягкую текстуру.

Чтобы приготовить нежную бризоль рулетом из мясного фарша потребуются следующие продукты:

Ингредиенты

Фарш и яйца. Бризоль рулетом из фарша

Омлет

  • Яйца куриные – 8шт
  • Молоко – 8 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу

Начинка

  • Соленые или маринованные огурцы 
  • Фарш
  • Сырный соус
Для фарша
  • Мясной фарш – 1 кг
  • Соль – 1 ч.л.
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Сухой чеснок – 1 ч.л.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Питьевая вода — при необходимости
Для соуса
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Сыр — 120-150 г
  • Чеснок — по вкусу

Как приготовить бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом в духовке Пошаговый рецепт

Порядок приготовления блюда смотрите в видео:

Бризоли с мясным фаршем, солеными огурцами и сырным соусом ВИДЕО как приготовить

Подача

Бризоли подаются горячими. Бризоль рулетом из фарша с соленым огурцом и сырным соусом, запеченная в духовке отлично сочетается с разнообразными гарнирами. Кроме того, блюдо можно украсить свежими овощами и подать с любимым соусом в качестве закуски. Бризоли можно кушать как горячими, так и охлажденными!

Вам может понравиться

Рекомендуем

Бризоль в духовке
Бризоль в духовке
Бризоль рулетом из фарша

Школа диетологов

Читайте на сайте

Вас может заинтересовать!

Еда на природе Рецепты для пикника
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА КОСТРЕ КРОМЕ ШАШЛЫКА. Кликните по картинке!