Пицца Стромболи свернутая в рулет с пепперони и сыром Рецепт ВИДЕО
Колбаса, сыр и тесто позволяют приготовить в духовке великолепный рулет. Предлагаем вашему вниманию очень простой и оригинальный рецепт пиццы рулета. Пицца Стромболи свернутая в рулет с пепперони и сыром порадует друзей и родных оригинальным внешним видом и изумительным вкусом!
Пицца Стромболи свернутая в рулет с пепперони и сыром Рецепт
Стромболи — это пицца наполненная сыром и колбасой и свернутая рулетом. Считается, что пицца-рулет была придумана в Филадельфии итальянскими иммигрантами и получила свое название в честь итальянского фильма «Стромболи» режиссера Роберто Росселлини. Как утверждает владелец итальянской пиццерии Nazzareno Roman, он впервые использовал это название в 1950 году в городке Эссингтон, штат Пенсильвания, недалеко от Филадельфии в честь недавно вышедшего и нашумевшего фильма «Стромболи, земля Божья». По другой версии свернутая пицца получила свое название в честь вулканического острова Стромболи близ Сицилии. В любом случае название связано с одноимённым итальянским островом.
Основное отличие от других видов пиццы в том, что рецепт пиццы-рулета Стромболи не содержит томатный соус. Она готовится из обычного теста для пиццы и как правило наполняется различными итальянскими сырами, в основном моцареллой, ветчиной, салями, вяленым мясом или овощами.
Рецепт пиццы-рулета Стромболи очень простой по составу и не требует дефицитных продуктов. В основе блюда лежат колбаса, сыр и тесто, которые сворачиваются в рулет и запекаются в духовке.
Чтобы приготовить пиццу для 6 порций понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты
- Тесто для пиццы — 1 упаковка
- Колбаса Пепперони — 30 кусочков
- Сыр Моцарелла — 16 ломтиков
- Натертый сыр Моцарелла — 1 стакан (100 г)
- Колбаса салями — 30 кусочков
- Нарезанный обжаренный красный перец — 1/2 стакана (50 г)
- Хлопья красного перца — 1 ч. л.
- Сушеный орегано — 1 ч.л.
- Мука
Для глазури
- Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
- Нарезанный чеснок — 2 зубчика
- Мелко нарезанная свежая петрушка — 2 ст. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Подача
- Соус для пиццы
Пицца Стромболи свернутая в рулет с пепперони и сыром Пошаговый рецепт как приготовить
Пицца стромболи свернутая в рулет готовится в следующем порядке:
Подготовка ингредиентов для пиццы и глазури
- Колбасу Пепперони и салями очистить от оболочки и нарезать кружочками.
- Сыр Моцарелла, одну часть, нарезать ломтиками, а другую часть натереть на терке.
- Красный болгарский перец промыть водой и просушить. Удалить плодоножку, семена и мелко нарезать. Обжарить на сковороде.
- Зубчики чеснока очистить от шелухи и мелко нарезать ножом.
- Свежую петрушку промыть водой, обсушить и мелко нарезать ножом.
Приготовление глазури из чесночного масла
- В небольшой емкости растопить сливочное масло.
- В растопленное сливочное масло добавить, измельченные чеснок и петрушку. Добавить соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
Формирование пиццы Стромболи
- Поверхность стола слегка присыпать мукой. Извлечь тесто для пиццы из упаковки и выложить на стол. Раскатать его в прямоугольник.
- Оставив по краям бортик 4 см, выложить на тесто ряд кружочков Пепперони, затем ряд из ломтиков Моцареллы и ряд кружочков солями.
- Колбасу и сыр посыпать сверху обжаренным красным перцем, тертой моцареллой, хлопьями красного перца и орегано.
- Начиная с меньшей стороны прямоугольника свернуть стромболи в рулет.
Запекание в духовке
- Включить духовку и разогреть до 200° C.
- Противень застелить противень пергаментной бумагой.
- Пиццу-рулет смазать приготовленной глазурью со всех сторон и выложить на противень.
- Противень со Стромболи поставить в разогретую духовку и запекать 200° C в течении 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Пицца Стромболи свернутая в рулет с пепперони и сыром готова.
Подача
Нарезать рулет на порционные кусочки. Пицца-рулет подается с теплым соусом для пиццы.
Порядок рецепт и порядок приготовления пиццы рулета можно посмотреть в видео:
Пицца Стромболи свернутая в рулет с пепперони и сыром ВИДЕО как приготовить в духовке
Вам может понравиться
Быстрая пицца из батона!
Просто! Быстро! Невероятно вкусно!