Стромболи Пицца рулетом из дрожжевого теста с салями ветчиной и сыром в духовке Рецепт ВИДЕО
Pizza — это невероятно популярное блюдо и его знают во всем мире. Казалось бы, что ей уже никого не удивишь. Но, это не совсем так! Предлагаем вашему вниманию очень простой и оригинальный рецепт в котором пицца с начинкой свернута и запечена рулетом. Ароматная и аппетитная пицца-рулет Стромболи из дрожжевого теста с салями ветчиной и сыром, приготовленная в духовке удивит друзей и родных оригинальным внешним видом. А, изумительный вкус такого кулинарного шедевра порадует даже искушенных гурманов!
Пицца-рулет Стромболи из дрожжевого теста с салями ветчиной и сыром в духовке Рецепт
Стромболи — это pizza наполненная сыром и колбасой и свернутая рулетом. Считается, что пицца свернутая рулетом была придумана в США иммигрантами из Италии. Как утверждает владелец итальянской пиццерии Nazzareno Roman, он впервые использовал это название в 1950 году в городке Эссингтон, штат Пенсильвания, недалеко от Филадельфии в честь недавно вышедшего и нашумевшего фильма «Стромболи, земля Божья» режиссера Роберто Росселлини.
По другой версии пицца-рулет получила свое название в честь итальянского вулканического острова Стромболи близ Сицилии. В любом случае название связано с одноимённым итальянским островом.
Классический рецепт пиццы отличается от других видов пиццы тем, что он не содержит томатный соус. Она готовится из обычного теста для пиццы и как правило наполняется различными итальянскими сырами, в основном моцареллой, ветчиной, салями, вяленым мясом или овощами. Но со временем рецепты дополнялись и становились более разнообразными. Сегодня, в большинстве случаев, Стромболи — это пицца свернутая рулетом, которая стала обозначением разновидности пиццы.
Настоящий рецепт пиццы-рулета очень простой по составу и не требует дефицитных продуктов. В основе блюда лежит лепешка из дрожжевого теста с начинкой из соуса, солями, ветчины, грибов, оливок и сыра. Все это свернуто в рулет, запеченный духовке.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:
Тесто
- Пшеничная мука — 150 г
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Теплая вода — 80 мл
Соус
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сахар — 1ч.л.
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1ч.л.
- Острый соус — по вкусу
- Вода — 100мл
Начинка
Для начинки потребуется:
- Сыр Гауда — 100-150 г
- Колбаса Салями — 100 г
- Шинка или ветчина — 100 г
- Маслины или оливки — по вкусу
- Шампиньоны — по вкусу
- Кунжут — по желанию
Для запекания
- Оливковое масло
Пицца-рулет Стромболи из дрожжевого теста с салями ветчиной и сыром в духовке Как приготовить
Алгоритм приготовления пиццы следующий:
Подготовка
- Замесить дрожжевое тесто и оставить настаиваться.
- Пока тесто настаивается и походит, необходимо приготовить соус и нарезать ингредиенты для начинки.
Формирование пицца рулетом
- Подготовить противень и застелить его пергаментной бумагой для выпечки. Бумагу можно смазать оливковым маслом.
- Когда тесто подойдет, раскатать листом в форме прямоугольника и переложить его на противень.
- Отступая от краев листа из теста, намазать приготовленным соусом лист из теста. Сверху на соус уложить начинку.
- Скрутить рулет, защепить края и сделать надрезы по количеству порций. По этим надрезам готовая пицца свернутая рулетом будет разрезаться на порционные кусочки.
- Обмазать рулет глазурью из куриного яйца. По желанию можно посыпать кунжутом.
Запекание в духовке
- Включить и разогреть духовку до 250 градусов.
- Разместить сформированный рулет в духовку и запекать в течении 10 минут при температуре 250 градусов.
Пицца Стромболи рулетом из дрожжевого теста запеченная в духовке готова! И ее можно подавать к столу.
Более подробно и пошагово как приготовить ароматную и вкусную пиццу смотрите в видео:
Пицца Стромболи рулетом из дрожжевого теста с салями ветчиной и сыром Как запечь в духовке в духовке ВИДЕО
Вам может понравиться
Быстрая пицца из батона!
Просто! Быстро! Невероятно вкусно!