Помидоры фаршированные яйцом и сыром с томатно-чесночным соусом Рецепт ВИДЕО
Помидор фаршированный яйцом и сыром в духовке с томатно-чесночным соусом — это блюдо, которое сочетает в себе свежесть помидоров, нежность яиц и аромат сыра Моцарелла. Сочетание этих ингредиентов создает уникальное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. Такая закуска является прекрасным выбором для тех, кто ценит сочетание свежих овощей, нежного сыра и яиц.
Помидор фаршированный яйцом и сыром в духовке с томатно-чесночным соусом Рецепт
Помидоры, которые являются основой блюда, придают ему свежесть и сочность. Яйца, которые используются в качестве начинки, добавляют блюду нежность и питательность. Сыр Моцарелла, натертый на мелкой терке, придает блюду аромат и создает хрустящую корочку при запекании. Зеленый лук добавляет блюду яркости и свежести, а майонез придает ему кремовую текстуру.
Томатно-чесночный соус, который подается вместе с блюдом, подчеркивает его вкус и аромат. Соус готовится из мякоти свежих помидоров и чеснока, что придает ему пикантность и насыщенность. А, кукурузный крахмал придает соусу нужную консистенцию. Подать помидор фаршированный яйцом и сыром и запеченный в духовке с томатно-чесночным соусом — значит сделать его еще более привлекательным и аппетитным. Соус, который мягко обвивает каждый кусочек, добавляет завершающие штрихи, делая закуску незабываемой.
Для приготовления блюда понадобится:
Ингредиенты
- Помидоры — 4 шт
- Куриные яйца — 4 шт
- Зеленый лук — 1 пучок
- Моцарелла — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Майонез — 2 столовые ложки
Для соуса
- Чеснок — 1 зубчик
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Как приготовить помидоры фаршированные яйцом и моцареллой в духовке с томатно-чесночным соусом Пошагово
Порядок приготовления закуски следующий:
Подготовка ингредиентов
- Помидоры тщательно промойте и дайте им обсохнуть. Аккуратно срежьте нижнюю часть каждого плода и извлеките нежную мякоть. Мякоть отложить в сторону для приготовления соуса.
- Нарежьте зеленый лук тонкими колечками.
- От куска Моцареллы отрежьте около 20 г и разделите его на четыре равные части. Оставшуюся часть (50 г) натрите на мелкой терке.
Формирование блюда и запекание в духовке
- В пустые помидоры положите измельченный зеленый лук и по кубику моцареллы. Затем осторожно влейте сырое яйцо, приправьте солью и перцем по вкусу, сверху украсьте оставшимся зеленым луком и добавьте немного майонеза.
- Промажьте форму для запекания оливковым маслом. Отрезанные верхушки помидоров выложите на дно формы срезом вниз, поверх разместите фаршированные помидоры.
Каждый из них щедро посыпьте натертым сыром Моцарелла.
- Поместите форму с помидорами в разогретую до 200°С духовку и запекайте на протяжении 25 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Блюдо готово! Каждый помидор фаршированный яйцом и сыром в духовке с соусом подается с пикантным томатным соусом.
Приготовление соуса
- В чашу блендера положите мякоть свежих помидоров и нарезанный зубчик чеснока. Взбейте их до получения однородной, бархатистой массы.
- Перелейте созданную смесь в металлическую емкость и установите на умеренный огонь. Когда соус начнет разогреваться, тщательно вмешайте кукурузный крахмал, чтобы он растворился без комочков.
- Продолжая перемешивать, доведите соус до идеальной консистенции, которая удовлетворит ваш вкус.
Подача
Каждый запеченный в духовке помидор фаршированный нежным яйцом и ароматным сыром, с любовью разместите на отдельной тарелочке или в элегантном блюдце. Сверху щедро посыпьте свежим зеленым луком, чтобы добавить яркие краски и свежесть. Нежно полейте изысканным соусом, который завершит этот кулинарный шедевр и подчеркнет его великолепие.
Более подробней, как приготовить закуску смотрите в видео: