Рулетики из филе индейки с стручковой фасолью в духовке с соусом Рецепт
Рулетики из филе индейки с стручковой фасолью в духовке – это изысканное блюдо, которое станет настоящей находкой для любого праздничного стола или уютного семейного ужина. Нежное индюшиное филе с сочной стручковой фасолью, в хрустящем беконе получается невероятно вкусным и аппетитным. А, в сочетании с нежным соусом рулетики получаются просто бесподобными. Рецепт рулетиков из индейки с начинкой очень простой в приготовлении. Он позволит быстро приготовить ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Это блюдо станет настоящим хитом за столом! Оно приятно удивит ваших гостей и родных своим вкусом и неповторимым ароматом.
Рулетики из филе индейки с стручковой фасолью в духовке с соусом Рецепт
Филе индейки, бекон и стручковая фасоль — это классическое сочетание, которое прекрасно играет на контрастах текстур и вкусов. Нежное и сочное филе индейки обвивается хрустящим беконом, который добавляет блюду насыщенность и пикантность. Стручковая фасоль, помещенная внутрь рулетиков, вносит свежесть и легкую хрусткость, гармонично дополняя мясные нотки. При запекании бекон становится золотистым и ароматным, а фасоль сохраняет свой цвет и яркость. Нежные рулетики из филе индейки с стручковой фасолью, запеченные в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо с легким гарниром. А, можно подать как горячую закуску. Это делает его универсальным блюдом для любого стола.
Сочные рулетики из филе индейки с стручковой фасолью в духовке прекрасно сочетаются с соусом, в который входят куриный бульон, лук, чеснок и сливочное масло. Куриный бульон придает соусу насыщенность и глубину вкуса, а лук и чеснок добавляют аромат и легкую пикантность. Сливочное масло делает соус кремовым и бархатистым, что гармонирует с нежностью индюшатины и хрустящей текстурой стручковой фасоли. Совместное употребление этих компонентов создает гармоничное блюдо, где каждый вкус дополняет другой, образуя приятное сочетание, которое порадует ваших гостей и близких.
Рецепт рулетиков из индейки с начинкой и соусом очень простой по составу. Для приготовления 6 порций понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты
- Филе индейки – 500 г
- Бекон (12-16 ломтиков) – 300 г
- Фасоль стручковая зеленая – 200 г
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Свежемолотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для соуса
- Перец черный молотый – 1 г
- Соль – 1 г
- Куриный бульон – 250 мл
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – 1 ч. л.
Для подачи
- Веточки свежей петрушки
Как приготовить рулетики из филе индейки с стручковой фасолью в духовке и соус к ним Пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт приготовления рулетиков из филе индейки с начинкой из фасоли и соуса к ним следующий:
- Хорошо промойте и обсушите филе индейки, затем нарежьте его на 5–6 равных кусочков. Слегка отбейте их с обеих сторон, добавив соль и перец по вкусу.
- На каждый кусочек поместите несколько стручков размороженной фасоли, сверните филе в рулетики. Каждый рулетик оберните 3–4 ломтиками бекона. Закрепите рулетики деревянными шпажками.
- Очистите лук и чеснок: мелко нарежьте лук, а чеснок пропустите через пресс.
- Обжарьте рулетики в сотейнике на растительном масле до золотистой корочки.
- Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 3 минуты.
- Влейте бульон, накройте сотейник крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 190˚С духовку на 25 минут.
- По готовности переложите рулетики в другую посуду для подачи.
- Соус, образовавшийся в процессе приготовления, протрите, добавьте сливочное масло и приправьте солью и перцем.
Ароматные и нежные рулетики из филе индейки с стручковой фасолью, запеченные в духовке и соус к ним готовы! Блюдо можно подавать к столу.
Подача
Перед подачей, рулетики щедро полить приготовленным соусом и украсить веточками свежей петрушки. Блюдо подается горячим.
В качестве гарнира к рулетикам из индюшатины можно подать картофельное пюре с добавлением сливок и масла, чтобы оно получилось нежным и кремовым. Также подойдет запеченные овощи, такие как морковь, брокколи и цветная капуста, приправленные оливковым маслом и специями.
Посмотрите еще один вариант приготовления блюда: